Chokladbollskladdkaka med ganache

 

 
 
Chokladbollskladdkaka med ganache
 
Använd en springform 25 cm i diameter.
 
Följ receptet till kladdkaka HÄR men halvera receptet.
 
Chokladbollar, tryck HÄR
 
Ganche. 50 g mjölkfri choklad och 0,5 dl havregrädde. Sjud i en kastrull under omrörning. Ringla därefter över kakan.

Bounty

Orginalrecept från Roy Fares som är omgjort till mjölkfritt
 
Bounty
  • 100 g kokosolja
  • 200 g kokosflingor
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk agavesirap
  • 0,75 dl alpro soyavisp
  • 200 g mjölkfri choklad
Gör så här:
  1. Smält kokosolja i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt kokos,vaniljsocker och agavesirap. Blanda.
  2. Häll i soyavisp och rör om. Häll smeten i en avlång form med bakplåtspapper. Ställ i frysen.
  3. Smält choklad över ett vattenbad.
  4. Skär godiset i önskade bitar och doppa i chokladen. Gäller att vara snabb annars smälter gärna bitarna.
  5. Lägg i frysen.

Chokladfudge med pistage

Chokladfudge med pistage
  • 1,5 dl alpo soyavisp
  • 1,5 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • en nypa havssalt
  • 100 g mjölkfri choklad
  • 50 g mjölkfritt margarin
  • 0,5 dl pistagenötter
Gör så här:
  1. Koka upp soyavisp, socker, sirap och salt. Sänk värmen och låt småputtra. Rör om då och då. Låt småkoka tills smeten klarar kulprovet.
  2. Ta från värmen och tillsätt choklad och margarin. Rör tills allt smält.
  3. Häll upp i en form med bakplåtspapper. Strö hackad pistage över.
  4. Ställ svalt och skär sedan i önskade bitar.

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0