Raw chokad & jordnötsbitar

Lite experimenterande men det har det varit värt! Perfekt att frysa in och ta fram när suget efter något sött kommer. Att det är helt veganskt gillar jag.
 
Raw choklad & jordnötsbitar
 

Botten

  • 2 dl ekologiska skalade sesamfrön
  • 10 stycken medjooldadlar
  • 4 msk raw kakao
  • 1 msk kokosolja
  • 1 krm vaniljpulver
Fyllning
  • 4 dl saltade jordnötter
  • 1/2 burk jordnöttsmör crunchy
  • 1 msk kokosolja
Topping
  • 200 g mjölkfri choklad gärna från ichoc
  • 1 msk kokosolja
Gör så här:
  1. Mixa alla ingredienser fint till botten. Tryck ut smeten i en form 20¤20 cm.
  2. Mixa jordnötter fint, tillsätt jordnötssmör och kokosolja. Mixa ett par minuter till. Bred jordnötsfyllningen över botten.
  3. Smält chokladen över vattenbad, tillsätt kokosolja och blanda runt. Häll chokladen över så att rawkakan blir täckt.
 

 

Biscotti med apelsin och nötter

Så gott tillsammans med favorit kaffet!
 
Biscotti med apelsin och nötter
  • 100 g mjölkfritt margarin
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • Rivet skal av 1 apelsin
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 50 g grovhackade hasselnötter
Gör så här:
  1. Vispa margarin och socker fluffigt.
  2. Tillsätt ägget och det rivna skalet av apelsinen.
  3. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt därefter i margarinblandningen.
  4. Hacka nötter och vänd ner i smeten.
  5. Dela degen på 3 och rulla till plåtlånga längder. Lägg på bakplåtspapper och platta till litegrann.
  6. Grädda på 175 grader, ca 15-20 minuter. Ta ut och skär i sneda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på plåten och grädda ytterligar 5 minuter, gör sedan likadant med andra sidan.
 

Chokladbollar med gömma

Blir aldrig för gammal för chokladbollar, eller?
Dessa bollar blir himmelskt goda med nötcremé i. 
Angående kan innehålla spår av mjölk i produkter. Leverantörer jag varit i kontakt med säger i stort sett samma sak. Deras produkter innehåller inte mjölk men görs i fabrik som tillverkar andra mjölkprodukter. Därav förteckningen kan innehålla spår av mjölk. Det finns alltid alternativ, nötcremé kan innehålla spår av mjölk. Använd Fazer wiernougat istället. Jag bakar med en del av dessa produkter då min son inte reagerar på just, kan innehålla spår av mjölk. Läs alltid innehållsförteckningen.
 
Chokladbollar med gömma ca 15 stycken
 
För recept tryck HÄR
  • 5-6 stycken nötcremé
  • Pärlsocker till garnering
Gör så här:
  1. Följ receptet enligt länken, tillsätt gärna 1 msk vaniljsocker.
  2.  
  3. Rullar bollar och gör en fördjupning med fingret. Tryck i nötcremé, nyp ihop och rulla till jämna bollar.
  4. Förvara svalt.
 

 

 
 

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0