Chocolate Chip Cookie Mousse

Chokladmousse är gott likaså dessa kakor. Tillsammans blir det en trevlig dessert!
 
Chocolate chip cookie Mousse
 

Chokladmousse

  • 2 dl alpro soyavisp
  • 1 äggula
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 dl planti creamy cooking
  • 80 g nougat crisp från ichoc
  • 1 msk kakao
Vit chokladmousse
  • 1,5 dl soyavisp
  • 80g white vanilla från ichoc
  • Några droppar citronjuice
Chocolate chip cookies

Gör så här:

  1. Börja med att göra chocolate chip cookies enligt receptet ovan.
  2. När kakorna svalnat. Bryt eller skär i små bitar och lägg i ett serveringsglas.
  3. Börja med chokladmoussen. Vispa soyavisp hårt och ställ svalt.
  4. Vispa äggula och socker pösigt i en kastrull. Värm ett par minuter under ständig vispning. Tillsätt planti och rör om. Ta från värmen och bryt ner chokladen. Bland väl. Låt svalna.
  5. Vispa ihop soyavisp med chokladblandningen. Häll upp i serveringsglas. Ställ svalt.
  6. Gör den vita chokladmoussen. Vispa soyavisp hårt och ställ svalt.
  7. Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Låt svalna lite, vispa sen ihop med soyavisp. Tillsätt några droppar citronjuice.
  8. Skeda upp den vita chokladmoussen över den andra moussen. Garnera efter tycke och smak.

Raw chocolate chia pudding

Nyttigt gott och helt veganskt!
 
Raw chocolate chia pudding
  • 5 st medjool dadlar
  • 4 dl osockrad mandeldryck
  • 2 msk raw kakao
  • 4 msk chiafrön
Garnering: Mjölkfri choklad ex från i choc, naturella cashewnötter
 
Gör så här:
  1. Mixa dadlarna fint. Tillsätt därefter mandeldrycken och kakao. Mixa tills allt är ordentligt blandat.
  2. Rör ner chiafrön.
  3. Garnera glasen med smält choklad och rulla i hackade nötter. Häll upp i chiapuddingen och låt stå kylskåpskallt i minst 4 timmar eller över natten. 
 

Cashew truffles

Nyttigare variant på tryfflar. Raw givetvis!
 
Cashew truffles ca 15 stycken 
  • 6 msk cashewsmör
  • 4 msk raw kakao
  • 2,5 msk smält kakaosmör
  • 2 msk agavesirap
  • 1- 1,5 msk vatten
  • vaniljpulver eller lakritspulver, smaka dig fram.
Garnering: Finhackade cashewnötter
 
Gör så här:
  1. Mixa alla ingredienser till en slät och fin massa.
  2. Ställ svalt en stund, så att smeten blir lite fastare.
  3. Forma smeten till små bollar. Rulla bollarna i hackade cashewnötter.

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0