Spindeltårta

 Mörk chokladtårta med en liten twist av kaffe. Fungerar för alla åldrar!
 

Spindeltårta

 

Botten

  • 200 g mjökfritt margarin
  • 200 g mjölkfri choklad
  • 1 dl kaffe
  • 2 ägg
  • 1 dl planti creamy cooking
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 dl kakao
  • 1,5 dl  socker
Glasyr
  • 1,5 dl alpro soyavisp
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 200g mjölkfri choklad
Dekoration: Vit kristyr och marsipan
 
Gör så här:
  1. Smält margarinet i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen smält.
  2. Rör ner kaffet.
  3. Tillsätt äggen och vispa slätt. Rör ner planti.
  4. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, kakao och socker. Rör därefter ner i smeten.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter. Grädda i ca 25 minuter, 175 grader. Låt kakan svalna.
  6. Gör glasyren. Koka ihop soyavisp och sirap. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör till en jämn och slät blandning.
  7. Häll på kakan och låt svalna litegrann.
  8. Gör cirklar med kristyren och dra med en tandpetare från mitten och utåt.
 
 

 

 
 
 

 

 

Häxfingrar

 Häxfingrar
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl florsocker
  • 2 ägg
  • 100 g mjölkfritt margarin
  • 4 dl vetemjöl
  • Garnering: Kakao, rostade pumpakärnor

Gör så här:

  1. Blanda socker, vaniljsocker, florsocker och ägg (förutom vitan från ett ägg) i en assistent.
  2. Blanda ner margarinet och tillsätt vetemjölet. Ska bli en jämn och fin deg.
  3. Låt degen vila i en påse i kylskåpet 1 h.
  4. Rulla degen till långa fingrar och skär lite skåror här och var. Använd pumpakärnor som nagel. Pensla fingrarna med den överblivna äggvitan.
  5. Grädda fingrarna på bakplåtspapper i ca 10 minuter på 175 grader.
  6. Pensla fingrarna med lite kakao.
 

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0