Snabb digestivetårta

Denna tårta såg jag på nätet från -svensk mat. Blev sugen att prova. Ändrade lite i ingredienserna. Den är snabb att göra och väldigt god.
 
Snabb digestivetårta
  • 400 g digestivekex
  • 100 g cashewnötter
  • 2,25 dl vatten
  • 2,25 dl socker
  • 1 dl kakao
  • 150 g mjölkfritt margarin
Topping
  • 80-100 g mjölkfri choklad
  • 1 dl alpro soyavisp

Gör så här:

  1. Krossa digestivekexen och grovhacka cashewnötterna.
  2. Koka upp vatten, socker och kakao. Tillsätt margarinet och låt det småputtra några minuter.
  3. Häll chokladblandningen över kexblandningen och rör ihop allt.
  4. Tryck ut smeten i en form.
  5. Gör toppingen. Smält chokladen med soyavisp i en kastrull. Häll därefter över tårtan. Ställ i frysen ett par timmar innan servering.

Alicia Tårta

 Klart att vår nyaste tillskott i familjen ska firas med en egen tårta. En tårta med kokosbotten och krämig chokladmousse.
 
Alicia Tårta

Kokosbotten

  • 75 g mjölkfritt margarin
  • 2 dl socker
  • 200 g kokos
  • 3 ägg
Chokladmousse
  • 2,5 dl alpro soyavisp
  • 1 lime
  • 2 äggulor
  • 0,5 dl gelésocker multi
  • 100 g mjölkfri choklad
  • 5 stycken nötcreme á 18g (kan innehålla spår av mjölk)

Gör så här:

  1. Börja med botten. Smält margarinet och ta från plattan. Tillsätt socker och kokos. Blanda väl.
  2. Vispa ner äggen. Häll smeten i en bakpappersklädd springform ca 20 cm i diameter.
  3. Grädda på 175 grader, 20-25 minuter. Låt kallna.
  4. Gör moussen. Vispa soyavispen hårt.
  5. Tryck ur saften från en lime i en kastrull. Tillsätt äggulor och gelésocker. Värm på svag under ständig vispning ca 3-5 minuter. Ta från plattan och tillsätt chokladen och nötcreme. Rör till en slät kräm.
  6. Vispa ihop soyavisp med chokladkämen. Häll därefter över koksbotten. Ställ kylskåpskallt över natten alternativ i frysen för snabbare förtäring.
  7.  Serveras direkt om den stått i kylskåpet.

 

 

Jordgubbstårta

Hipp hipp hurra till Eric som fyllt 12 år, han är anledningen till att denna blogg finns!
Jordgubbstårta med en twist av fläder. Mycket somrigare än så här blir det inte!
 
Jordgubbstårta 
 
Botten
Följ receptet, tryck HÄR
 
Fyllning, Vaniljkräm
 
Fyllning, Jordgubbssylt
Hemkokt eller färdigköpt
 
Garnering
  • 2 dl alpro soyavisp
  • 0,5 dl koncentrerad fläder
  • 1 msk gelésocker multi
  • jordgubbar
Gör så här:
  1. Följ receptet till tårtbotten. Går utmärkt att göra samma dag som tårtan serveras.
  2. Dela tårtan i två delar. Följ receptet till vaniljkrämen och bred på ena botten.
  3. Bred ett jämnt lager med jordgubbssylt på den andra botten och lägg därefter på sista botten.
  4. Vispa soyavisp hårt. Sjud ihop fläder och gelésocker, ett par minuter. Låt svalna lite. Häll därefter ner det i soyavispen och vispa ytterligare.
  5. Bred ett jämnt lager över hela tårtan och garnera med jordgubbar.  
 

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0