Alicia Tårta

 Klart att vår nyaste tillskott i familjen ska firas med en egen tårta. En tårta med kokosbotten och krämig chokladmousse.
 
Alicia Tårta

Kokosbotten

  • 75 g mjölkfritt margarin
  • 2 dl socker
  • 200 g kokos
  • 3 ägg
Chokladmousse
  • 2,5 dl alpro soyavisp
  • 1 lime
  • 2 äggulor
  • 0,5 dl gelésocker multi
  • 100 g mjölkfri choklad
  • 5 stycken nötcreme á 18g (kan innehålla spår av mjölk)

Gör så här:

  1. Börja med botten. Smält margarinet och ta från plattan. Tillsätt socker och kokos. Blanda väl.
  2. Vispa ner äggen. Häll smeten i en bakpappersklädd springform ca 20 cm i diameter.
  3. Grädda på 175 grader, 20-25 minuter. Låt kallna.
  4. Gör moussen. Vispa soyavispen hårt.
  5. Tryck ur saften från en lime i en kastrull. Tillsätt äggulor och gelésocker. Värm på svag under ständig vispning ca 3-5 minuter. Ta från plattan och tillsätt chokladen och nötcreme. Rör till en slät kräm.
  6. Vispa ihop soyavisp med chokladkämen. Häll därefter över koksbotten. Ställ kylskåpskallt över natten alternativ i frysen för snabbare förtäring.
  7.  Serveras direkt om den stått i kylskåpet.

 

 

Jordgubbstårta

Hipp hipp hurra till Eric som fyllt 12 år, han är anledningen till att denna blogg finns!
Jordgubbstårta med en twist av fläder. Mycket somrigare än så här blir det inte!
 
Jordgubbstårta 
 
Botten
Följ receptet, tryck HÄR
 
Fyllning, Vaniljkräm
 
Fyllning, Jordgubbssylt
Hemkokt eller färdigköpt
 
Garnering
  • 2 dl alpro soyavisp
  • 0,5 dl koncentrerad fläder
  • 1 msk gelésocker multi
  • jordgubbar
Gör så här:
  1. Följ receptet till tårtbotten. Går utmärkt att göra samma dag som tårtan serveras.
  2. Dela tårtan i två delar. Följ receptet till vaniljkrämen och bred på ena botten.
  3. Bred ett jämnt lager med jordgubbssylt på den andra botten och lägg därefter på sista botten.
  4. Vispa soyavisp hårt. Sjud ihop fläder och gelésocker, ett par minuter. Låt svalna lite. Häll därefter ner det i soyavispen och vispa ytterligare.
  5. Bred ett jämnt lager över hela tårtan och garnera med jordgubbar.  
 

Dairy free dreamy chocolate cake

För chokladentusiasten! Mycket nöjd med denna tårta.
 
Dairy free dreamy chocolate cake
 
Botten
Följ receptet till tårtbotten, tryck HÄR
 
Fyllning chokladkräm
Följ receptet till chokladkrämen, det räcker med halva satsen HÄR
 
Glasyr
Följ receptet, tryck HÄR
 
Garnering Chokladbollar
Följ receptet, tryck HÄR. Pensla därefter chokladbollarna med ichoc almond orange (se bild längre ner)
 
Sidorna är täckta med smält mjölkfri choklad och hackade hasselnötter.
 
Gör så här:
  1. Gör tårtbotten enligt receptet, jag tillsatte även 3 msk kakao i tårtbotten. Låt svalna och dela mitt itu.
  2. Följ receptet till chokladkrämen, jag satte in den i kylskåpet ca 30 min för att få krämen fastare. Bred på ena botten och lägg på locket.
  3. Gör glasyren och häll överst på tårtan. Ställ kylskåpskallt så att glasyren stelnar.
  4. Följ receptet till chokladbollar, pensla chokladbollarna med smält choklad från ichoc. Lägg överst på tårtan. Ställ svalt igen.
  5. Smält ca 150 g mjölkfri choklad och pensla kanterna på tårtan, och täck med hackade hasselnötter.
 
 
 
 
 
 
 
 

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0