Nougatbiskvier i långpanna

 
Chokladbiskvier med en touch av nougat. En riktig höjdare. Dessa är gjorda i en form då jag tycker att en liten bit  är tillräcklig. Enkla och supergoda!
 
Nougatbiskvier i långpanna.
 
 
Botten
  • 200 g mandelmassa
  • 1 dl socker
  • 2 äggvitor
Mellanlager
  • 150 g mjölkfri choklad
  • 1 msk kakao
  • 1,5 dl florsocker
  • 1 msk kaffe
  • 150 g kokkens nougat (kan innehålla spår av mjölk)
Topping
  • 200 g mjölkfri choklad
Gör så här:
  1. Börja med botten. Riv mandelmassan, tillsätt därefter socker och äggvita. Rör ihop till en smet.
  2. Tryck ut smeten i en bakpapperskädd form ca 25°25 cm. Grädda i 175 grader ca 15 minuter. Låt svalna.
  3. Gör mellanlagret. Vispa ihop margarin, kakao, florsocker och kaffe fluffigt. Tillsätt därefter nougaten och rör om.
  4. Bred nougatblandningen över botten. Ställ in i frysen.
  5. Smält chokladen över ett vattenbad. Häll chokladen över kakan så att det täcks. Ställ svalt och skär därefter i önskade bitar. Förvaras med fördel i frysen.
 

Dubbla chokladflarn

 
 
Dubbla chokladflarn, ca 15 stora
  • 150 g mjölkfritt margarin
  • 2 dl socker
  • 0,5 dl planti creamy cooking
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
Fyllning
  • 150 g smält mjölkfri choklad
Gör så här:
  1. Smält margarinet i en kastrull. Ta från värmen och rör ner sockret och planti.
  2. Blanda de torra ingredienserna och blanda därefter ihop med margrarinblandingen.
  3. Klicka ut smeten ca 2 tsk på bakpappersklädd plåt. Smeten flyter ut mycket. Grädda i ca 10 minuter, 175 grader.
  4. Låt flarnen svalna något, bred därefter smält choklad på ena halvan och lägg på den andra.

Chokladbollskladdkaka med ganache

 

 
 
Chokladbollskladdkaka med ganache
 
Använd en springform 25 cm i diameter.
 
Följ receptet till kladdkaka HÄR men halvera receptet.
 
Chokladbollar, tryck HÄR
 
Ganche. 50 g mjölkfri choklad och 0,5 dl havregrädde. Sjud i en kastrull under omrörning. Ringla därefter över kakan.

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0