vit choklad/lime pannacotta

Krämig, len vit chokladpannacotta med en touch av lime. Pannacottan är även glutenfri och passar vegetarianer då det är gelésocker istället för gelatinblad. Den är väldigt mäktig så servera i små portionsglas.
 
Vit choklad/lime pannacotta 4 stora eller 8 små (rekommenderas)
  • 5 dl alpro soyagrädde
  • 7 msk gelésocker multi
  • 80 g vit mjölkfri choklad
  • rivet skal av 1 lime
Garnering: Mosade hallon, florsocker
 
Gör så här:
  1. Småkoka soyagrädde och gelesocker i en kastrull 5 minuter. Rör emellanåt.
  2. Ta kastrullen från värmen och rör ner den vita chokladen och rivet skal av en lime. När chokladen smält, häll upp i serveringsglas. Ställ svalt i ca 3 h.
  3. Innan servering. Mosa hallon tillsammans med lite florsocker. Klicka ut på pannacottan.
     

Nötcreme pannacotta

Att göra pannacotta går snabbt och går att variera i oändligheter. Sonen älskar nötcreme så det fick bli basen i denna pannacotta. Lite kex bryter av fint. Denna tilltalar nog mer barn än vuxna.  
 
 Nötcreme pannacotta
  • 5 dl alpro soya grädde
  • 1 dl gelésocker multi
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk kakao
  • 1/3 paket fingerkex
  • 175 g nötcrème
Gör så här:
  1. Häll soyagrädde, gelésocker och vaniljsocker i en kastrull. Småkoka under omrörning 2 min.
  2. Ta från värmen och rör ner kakao.
  3. Mosa kexen och blanda ihop med nötcremen.
  4. Lägg kexblandningen i botten och häll på gräddblandningen.
  5. Ställ kallt i minst 3 h innan servering.
 
 
 

 

 

Wienernougat pannacotta

 
Har länge velat testa och göra en mjölkfri pannacotta. Det viktigaste som med alla mina bakverk är att det ska vara en pannacotta som också ska tilltala icke mjölkallergiker. Vi är bara en mjölkallergiker i familjen och jag vill inte göra två olika. Denna pannacotta blev riktig god. Len och mjuk nougatsmak.
 
Wienernougat pannacotta
  • 5 dl alpro soya grädde
  • 2 msk socker
  • 2 st gelatinblad
  • 150 g Fazer wienernougat (kan innehålla spår av mjölk)

Garnering

  • 4 dl hallon
  • 1 dl florsocker

Gör så här:

  1. Blötlägg gelatinbladen.
  2. Häll soyagrädde och socker i en kastrull. Sjud på svag värme i ca 3- 5 minuter.
  3. Ta från värmen och tillsätt wienernougat. Blanda.
  4. Låt svalna något, lägg därefter i gelatinbladen. Blanda väl.
  5. Häll upp i formar och ställ kallt i minst 3 timmar.
  6. Innan servering mixa hallon och florsocker. Häll över pannacottan och servera.
 
 

 

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0