Jordnötsbitar

Har gjort en del varianter på dessa. Går snabbt att slänga ihop och är lite nyttigare än vanligt julgodis. 
Säger man att det är små hemmagjorda snickersbitar vågar till och med den kräsne äta dessa. Min favorit bland raw.
 
Jordnötsbitar
  • 5 medjooldadlar
  • 1 dl jornöttsmör
  • 1 msk kokosolja
  • 2 dl salta jornötter
  • 100 g mjölkfri choklad +0,5 msk olja
Gör så här:
  1. Finmixa allt utom chokladen.
  2. Lägg i en form med bakplåtspapper ca 20*20 cm.
  3. Smält chokladen över ett vattenbad. Häll därefter i oljan.  Bred sedan ett jämt lager över.
  4. Ställ i frysen. När den stelnar skär i små bitar.

Nötbollar

Nyttigare godis med mycket smak.
 
Nötbollar
 
  • 3 dl mix torkad frukt
  • 0,5 dl tranbär
  • 0,5 dl valfria nötter. Jag använde naturella cashew.
  • 80 g choklad. Använde en choklad från ichoc.
Gör så här:
  1. Mixa allt utom chokladen.
  2. Forma små bollar.
  3. Smält chokladen och doppa fruktbollarna. (Jodå det blir kladdigt)
  4. Jag förvarar i stort sett allt mitt julgodis i frysen. Ta fram dessa ca 10 min innan servering.
 

Rawbite peanut

Denna rawfood kakan är ihop plockad från lite olika recept. Slutresultatet blev en höjdare!
 
Rawbite peanut
 

Botten

  • 6 stycken medjool dadalar
  • 2 dl solrosfrön
  • 0,5 msk raw kakao
Mellanlager
  • 2 dl naturella cashewnötter
  • 2 dl jordnötssmör
  • 0,5 msk agave sirap
  • 1 msk kokosolja
Topping
  • 5 stycken medjool dadlar
  • 1 msk cashewsmör
  • 100 g mjölkfri choklad gärna från ichoc
Gör så här:
  1. Mixa ingredienser fint till botten. Lägg i en liten form med bakplåtspapper. Platta till.
  2. Mixa ihop alla ingredienser till mellanlagret och bred på botten.
  3. Mixa dadlar och cashewsmör. Smält chokladen över ett vattenbad. Blanda ihop allt och bred överst på kakan.
  4. Ställ i frysen någon timme. Skär i önskade bitar, och förvara den i frysen. Är väldigt god lite småfryst.

mjolkfriabakverk.blogg.se

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!

RSS 2.0