Kolabakelser
Detta recept är så gammalt att jag inte vet varifrån det kommer. Kakorna har i alla fall bakats i många år inom familjen.
Kolabakelser
- 1 ägg
- 2 dl socker
- 400 g mjölkfritt margarin
- 3 dl havregryn
- 5 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
Glasyr
- 150 g mjölkfritt margarin
- 6 msk planti creamy cooking
- 2 msk kakao
- 2 dl socker
- 1 msk vetemjöl
- 1 hg skållad hackad mandel
Gör så här:
- Smält margarin och låt det kallna.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner det i äggsmeten.
- Tillsätt margarinet. Blanda väl.
- Lägg en klick deg ca 1,5 msk i aluminiumformar.
- Grädda på 175 grader i ca 13-15 minuter.
- Gör under tiden glasyren. Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull. Låt det sjuda i ca 10 minuter. Rör om då och då.
- Häll lite glasyr över de gräddade kakorna och in i ugnen igen i ca 5 minuter.
