mjolkfriabakverk.blogg.se

Ljuvlig chokladmarängstårta

Publicerat 2015-08-07 13:10:54 i Tårta

Detta är en snabb och supergod tårta att bjuda på. Passar alla åldrar som gillar choklad! Receptet har jag hittat i en gammal tidning från hembakat och gjort om litegrann.

Ljuvlig chokladmarängtårta

Botten

200 g finhackad mandel
3 dl socker
6 äggvitor

Chokladkräm

2,5 dl alpro soyagrädde
6 äggulor
0,5 dl socker
150-200 g mjölkfri choklad
100 g mjölkfritt margarin
1,5 msk vaniljsocker

Garnering: Jordgubbar, physalis, kakao mm

Gör så här:

Vispa äggvitor och socker hårt. Blanda i finhackad mandel och rör om försiktigt.
Bred ut smeten på bakpappersklädd plåt. Antingen i två cirklar eller jämnt över plåten.
Grädda bottnarna på 200 grader, ca 20 minuter. Låt svalna.
Gör chokladkrämen. Blanda soyagrädde, äggulor och socker i en kastrull. Värm på svag värme under ständig omrörning. Smeten ska tjockna.
Ta från värmen och tillsätt margarin, choklad och vaniljsocker. Rör tills krämen är slät och ställ svalt.
När krämen svalnat vispa den fluffig.
Bred chokladkrämen mellan bottnarna. Har du gjort en botten över hela plåten så dela den i två jämnstora bitar och bred på krämen.
Garnera efter tycke och smak.

Direktlänk, 5 Kommentarer

Taggar: Chokladmarängstårta, Chokladtårta, God, Hembakat, Ljuvlig, Mjölfri tårta, Mjölkfri;

Ljuvlig chokladmarängstårta

Jag bakar mjölkfritt, dvs utan både laktos och mjölkprotein. Det viktigaste för mig är att det ska vara bakverk som alla kan njuta av med eller utan en mjölkallergi. Visst går det att baka goda och tilltalande mjölkfria bakverk. Välkommen till min blogg!