Mjölkfria chokladcupcakes
Chokladmuffins med chokladfrosting, för chokladentusiasten. Garneras efter årstid och högtider.
Mjölkfria chokladcupcakes
- 200 g mjölkfritt margarin
- 200 g mjölkfri choklad
- 1 dl kaffe
- 2 ägg
- 1 dl planti creamy cooking
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk kakao
- 1,5 dl socker
- rivet skal från en apelsin (går att utesluta)
Frosting
- 8 dl florsocker
- 1,5-2 dl kakao
- 150 g mjölkfritt margarin
- 1 dl planti creamy cooking
- 1 msk vaniljsocker
Garnera med mjölkfritt godis och sockerpärlor
Gör så här:
- Smält margarinet i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Rör ner kaffet.
- Tillsätt äggen och vispa slätt. Rör ner planti.
- Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ner i smeten.
- Häll smeten i muffinsformar, jag använder alltid en muffinsform för extra stadga. Grädda i ca 12 minuter, 175 grader. Låt svalna.
- Vispa ihop alla ingredienser till frostingen. Smeten ska bli slät.
- När muffinsen svalnat, spritsa frostingen. Garnera efter tycke och smak.
URL: http://rememberthiis.blogg.se/
Ser goda ut :)