Brownietårta med flädermarinerade jordgubbar
Bloggens anledning fyller idag 14 år. Grattis världens finaste Eric!
Detta är en snabb och enkel tårta att slänga ihop, somriga smaker tillsammans med en god browniebotten.
Brownietårta med flädermarinerade jordgubbar
Bowniebotten
- 100g mjölkfri choklad
- 100g mjölkfritt margarin
- 2,5 dl socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- nypa salt
Flädermarinerade jordgubbar
- 1/2 liter jordgubbar
- 2 msk koncentrerad fläder (egengjord flädersaft kommer strax upp på bloggen)
Lemoncurdvisp
- 2 dl alpro soyavsip
- 0,5 dl lemoncurd (smaka dig fram)
Gör så här:
- Börja med browniebotten. Smält margarinet och ta därefter från värmen, lägg i chokladen och rör tills den smält.
- Tillsätt sockret och rör om, därefter äggen. Rör om ordentligt.
- Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.
- Häll upp smeten i en smord och bröd form ca 25 cm i diameter.
- Grädda i 25 minuter, 175 grader. Låt svalna.
- Gör de flädermarinerade jordgubbarna. Dela jordgubbarna och lägg i en skål. Häll över flädersaften, låt stå i en timme. Rör försiktigt om emellanåt.
- Vispa soyavsip hårt och tillsätt därefter lemoncurd och vispa igen.
- Lägg på de flädermatinerade jordgubbarna på browniebotten och toppa med lemoncurdvisp. Pynta med citronmellis.
