Choklad & Hallonmuffins
Mäktiga muffins som är smaksatta med hallon och choklad. Ursprungsreceptet kommer från boken Sött från Norstedts.
Choklad & Hallonmuffins 12 stycken (stora)
- 150 g mjölkfritt margarin
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl planti creamy cooking
- hallon
- grovhackad mjölkfri choklad
Gör så här:
- Rör margarin, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt äggen och blanda väl.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i margarinblandningen. Tillsätt planti och blanda väl.
- Klicka ut hälften av smeten i pappersformar. Lägg i hallon och choklad och fyll på med mer smet.
- Strö över pärlsocker och grädda på 225 grader, ca 20 minuter.
