Choklad-och pecannötstårta med färska hallon
Choklad-och pecannötstårta med färska hallon
Bloggens huvudperson och anledning till denna receptsamling fyller 16 år och det firas med en choklad-och pecannötstårta med färska hallon. Chokladbollar är även en favorit och det funkar utmärkt som garnering.
Choklad-och pecannötstårta med färska hallon
Botten
- 100 g mjölkfritt margarin
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 3 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl vetemjöl
- 80 g grovhackade pecannötter
Chokladkräm
- 5 äggulor
- 1,5 dl socker
- 1 dl alpro soyavisp
- 100 g mjölkfri choklad
- 150 g mjölkfritt margarin
Garnering: Färska hallon, chokladbollar
Gör så här:
- Börja med botten. Smält margarinet.
- Vispa ägg och socker poröst och tillsätt margarinet.
- Rör ner övriga ingredienser.
- Häll smeten i en smord och bröad form ca 26 cm i diameter. Grädda på 175 grader i ca 15 minuter, den ska vara något lös i mitten. Låt svalna.
- Gör därefter chokladkrämen. Blanda äggulor, socker och soyavisp i en kastrull. Sjud under ständig vispning tills det blivit en tjock kräm. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills allt är smält, tillsätt därefter margarinet. Rör till en slät kräm. Låt svalna.
- Bred krämen på tårtan och garnera efter tycke och smak.
