Receptet kommer från recepten.se, lite småjusteringar är gjorda. Så god, perfekt i äppeltider!

• 100 g mjölkfritt margarin
• 2 ägg
• 1,5 dl socker
• 2 msk ljus sirap
• 1 msk vaniljsocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 msk råsocker

Äppelkompott

• 5-6 äpplen
• 50 g mjölkfritt margarin
• 0,5 msk kanel

Gör så här:

1. Smält margarinet i en kastrull och ta bort från värmen.
2. Tillsätt äggen, socker, sirap och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet.
3. Häll ner vetemjölet, blanda väl.
4. Häll smeten i en smord form ca 24 cm i diameter.
5. Gör äppelkompotten. Skala äpplena och skär i bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med margarin och kanel. Sjud så att äpplena mjuknar.
6. Fördela äpplena över smeten och strö därefter råsocker över kakan.
7. Grädda på 175 grader ca 20 minuter.